Amuse-bouche

Soupe du terroir

Assiette d’Artagnan

Foie gras de canard
accompagné d’un verre de Pacherenc AOC

Magret de canard grillé au feu de bois
Ou
Civet de canard aux pruneaux
Ou
Confit de canard

Dessert

Café

(Trou Gascon avec un supplément de 3 euros)

(sur commande à la réservation)

Amuse-bouche

Soupe du terroir

Tatin de Foie gras de canard
accompagnée d’un verre de Pacherenc AOC

Magret de canard grillé au feu de bois

Ou

Civet de canard aux pruneaux

Ou

Confit de canard

Dessert

Café

(Assiette de fromage et salade avec un supplément de 3 euros)

Amuse-bouche

Soupe du terroir

Assiette de charcuterie

Grillade de porc noir
et ses légumes

Dessert

Café

(sur commande à la réservation –  48 h avant) / 4 personnes minimum

Amuse-bouche

Bouillon de poule

Poule farcie et ses légumes

Salade et fromage du pays

Dessert

Café

(4 personnes mini. à réserver 48 h avant)

Amuse-bouche

Soupe du terroir

Assiette gourmande (*)

Poulet à la crapaudine

Ou

Toupinade de volailles gasconnes

Ou

Poularde en croûte de sel

Ou

Cassoulet au confit de canard

Salade et fromage (*)

Dessert

Café

(* un des deux plats au choix)

Amuse-bouche

Soupe du terroir

Assiette gourmande

Magret de canard grillé au feu de bois

Ou

Civet de canard aux pruneaux

Ou

Confit de canard

Dessert

Café

Soupe du terroir

Assiette composée

Ou

Magret de canard grillé au feu de bois

Ou

Civet de canard aux pruneaux

Ou

Confit de canard

Dessert

(25 cl de jus de fruit compris)